豚肉は下味調味料を揉みこんでおく。

材料全てをさっと素揚げして油を切る。

水溶き片栗粉以外の調味料をフライパンに入れ、材料全てを加えて調味料を絡める。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に盛り付け、水菜を添える。