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新ゴボウとなめこの味噌汁
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新ゴボウとなめこの味噌汁-レシピのメイン写真

新ゴボウとなめこの味噌汁

カンナッチ
カンナッチ @cook_40046969

普段のなめこ汁にゴボウを加えるだけ。ゴボウの香りがたまらない!
このレシピの生い立ち
ゴボウが少量残っていたので入れてみた。

普段のなめこ汁にゴボウを加えるだけ。ゴボウの香りがたまらない!
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ゴボウが少量残っていたので入れてみた。

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新ゴボウとなめこの味噌汁

カンナッチ
カンナッチ @cook_40046969

普段のなめこ汁にゴボウを加えるだけ。ゴボウの香りがたまらない!
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ゴボウが少量残っていたので入れてみた。

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材料

4~5人分
  • なめこ 小1袋
  • とうふ 小1パック
  • ゴボウ 10cm
  • ネギ、三葉など 少々
  • 味噌 ご家庭の分量で
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作り方

  1. 1

    ゴボウは細目の千切りか、ささがきにします。新ゴボウだとあく抜き要らず。切ってからサッと水に入れる程度でok。

  2. 2

    出汁をとる際にゴボウも一緒に入れます。(我が家は煮干出汁)

  3. 3

    あとは各ご家庭の味噌汁の作り方で。

コツ・ポイント

アクの少ない新ゴボウで作って見てください。
赤だし味噌もなかなか美味しいですよ!

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カンナッチ
カンナッチ @cook_40046969
2020/04/04 01:10に公開
クッキング&ベーキング大好き!道の駅をまわり新鮮な地元の食材を探して歩くのが大好き!
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ ごぼう なめこ みつば 味噌 豆腐

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