サムゲタン風ショウガスープ
豊田市 @cook_40094347
【ＪＡあいち豊田料理教室】冷えた身体にしみわたる温かいスープ
このレシピの生い立ち
ショウガやネギなどが入った身体があったまるスープです。鍋料理でよく使う食材をいつもと違う味付けで調理してはいかがですか。
サムゲタン風ショウガスープ
【ＪＡあいち豊田料理教室】冷えた身体にしみわたる温かいスープ
このレシピの生い立ち
ショウガやネギなどが入った身体があったまるスープです。鍋料理でよく使う食材をいつもと違う味付けで調理してはいかがですか。
作り方
- 1
ネギは斜め薄切り、ハクサイは１ｃｍ幅、春雨は７ｃｍ程度に切る。
- 2
鍋に水、手羽元を入れ、弱火で沸騰しないように20～30分柔らかくなるまで煮る。
- 3
煮ている鍋にネギ、ハクサイ、春雨、中華だしを入れて、さらに煮る。
- 4
具材に火が通ったらおろしショウガを入れ、器に注ぐ。仕上げに、いりゴマをかける。
コツ・ポイント
ネギとハクサイは豊田市内でも栽培されている野菜です。農産物直売所などで地元産が手に入ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20606179
