簡単給食 ヤンニョムチキン
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
成長期である中学生の丈夫な身体作りに必要な良質なたんぱく質を豊富に含む鶏胸肉を使用。しっかりした味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
町田市立中学校給食のレシピです。
FC町田ゼルビア栄養管理アドバイザーが町田市の中学生のために作成したメニューです。
FC町田ゼルビアの選手達が実践する食事法「ゼルビア食事メソッド」に基づき監修したメニューです。
簡単給食 ヤンニョムチキン
成長期である中学生の丈夫な身体作りに必要な良質なたんぱく質を豊富に含む鶏胸肉を使用。しっかりした味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
町田市立中学校給食のレシピです。
FC町田ゼルビア栄養管理アドバイザーが町田市の中学生のために作成したメニューです。
FC町田ゼルビアの選手達が実践する食事法「ゼルビア食事メソッド」に基づき監修したメニューです。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
鶏むね肉にかたくり粉をまぶします。
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- 3
②を160℃の油で揚げます。
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- 4
フライパンに【A】を入れて火にかけ、煮立てます。
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- 5
④に③を加えて少し煮詰めたら、できあがりです。
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コツ・ポイント
・鶏肉は揚げずに、多めの油をしいたフライパンで焼いてもよいです。中までしっかり火を通しましょう。
・コチュジャンがない場合は、味噌に砂糖と一味唐辛子を混ぜ合わせたもので代用できます。甘さや辛さの好みにより、砂糖と唐辛子の量を加減します。
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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揚げたとり肉に、コチジャン、にんにく、砂糖などで作った甘辛いたれをからめた、ごはんによく合うおかずです。このレシピの生い立ち川崎市教育委員会事務局 健康給食推進室＊川崎市のホームページでは、学校給食レシピとレシピ動画を公開しています。『川崎市 学校給食レシピ』又は『川崎市 学校給食レシピ動画』で検索してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20606266
