めんつゆで甘めの簡単親子丼
たいちん☆ @cook_40297032
めんつゆで甘めの親子丼です。鶏肉少なめで車麩を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にめんつゆで作りました。鶏肉を細かく切れば、幼児食にも。アレルギーには原材料の内容をご確認の上、ご注意ください。
めんつゆで甘めの簡単親子丼
めんつゆで甘めの親子丼です。鶏肉少なめで車麩を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にめんつゆで作りました。鶏肉を細かく切れば、幼児食にも。アレルギーには原材料の内容をご確認の上、ご注意ください。
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむいて洗って、半分に切ったら薄切りにする
- 2
三つ葉を洗って、根を切り落とし、4cmくらいに切る
- 3
鶏肉の皮を取って、食べやすい大きさに切る
- 4
お鍋に★の材料を入れて沸騰させる
- 5
鶏肉と玉ねぎを入れて、4の鍋に入れ、火が通るまで煮る
- 6
2個の卵を白身と黄身に分けボウルに入れる。白身の方にもう1個の卵を割る（黄身2個と、白身2個分と全卵1個分にわけておく）
- 7
白身2個分と全卵1個を混ぜておく。
- 8
5の鶏肉が煮えたら、7の卵を入れて好みのかたさに煮て火を止める
- 9
丼にご飯を入れ、8の具材の半量をご飯の上に乗せて、真ん中をくぼませる。汁は好みの量を回しかける。
- 10
8でくぼませた真ん中に、黄身を一つ乗せて、三つ葉を乗せたら完成。
コツ・ポイント
生卵が苦手な場合は、卵2個にして、全卵を混ぜて、全て鍋に入れてください。幼児には卵にしっかり火を通してください。
麺つゆの濃縮が違う場合は、煮物の分量で作ってください。
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