団子がふんわり柔らかく、大人にも子供にも人気です。具材はかまぼこやエノキ以外にも、冷蔵庫にあるもので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司に少しパンチのあるお吸い物が欲しくて作りました。