鶏むね肉の照り焼き

あーちゃん☆まま @cook_40296489
鶏むね肉を照り焼きした1品です。甘辛味がご飯のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていた鶏むね肉を、柔らかく美味しく食べたくて、作ってみました。焼き鳥風で、七味をかけて大人向けで美味しくなります。甘味をシュガーカットで作っているので、ヘルシーです。ない場合は砂糖大さじ1で大丈夫です。
鶏むね肉の照り焼き
鶏むね肉を照り焼きした1品です。甘辛味がご飯のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていた鶏むね肉を、柔らかく美味しく食べたくて、作ってみました。焼き鳥風で、七味をかけて大人向けで美味しくなります。甘味をシュガーカットで作っているので、ヘルシーです。ない場合は砂糖大さじ1で大丈夫です。
作り方
- 1
鶏むね肉は少し大きめな一口大にそぎ切りする。
- 2
ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れ、ビニール袋の口を押さえてシャカシャカ振り、肉に粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、肉を重ならないように並べて、両面こんがりと焼く。
- 4
麺つゆとシュガーカット、酒を加えて、フライパンを揺すりながら鶏肉に調味料を絡める。
- 5
皿に盛り付け、ねぎを散らす。
コツ・ポイント
鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くのがコツです。柔らかく、ジューシーに仕上がります。
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