鶏むね肉の照り焼き

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

鶏むね肉を照り焼きした1品です。甘辛味がご飯のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていた鶏むね肉を、柔らかく美味しく食べたくて、作ってみました。焼き鳥風で、七味をかけて大人向けで美味しくなります。甘味をシュガーカットで作っているので、ヘルシーです。ない場合は砂糖大さじ1で大丈夫です。

鶏むね肉の照り焼き

鶏むね肉を照り焼きした1品です。甘辛味がご飯のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていた鶏むね肉を、柔らかく美味しく食べたくて、作ってみました。焼き鳥風で、七味をかけて大人向けで美味しくなります。甘味をシュガーカットで作っているので、ヘルシーです。ない場合は砂糖大さじ1で大丈夫です。

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 300g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 麺つゆ 小さじ4
  5. 大さじ1
  6. シュガーカット 小さじ2
  7. ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は少し大きめな一口大にそぎ切りする。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れ、ビニール袋の口を押さえてシャカシャカ振り、肉に粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、肉を重ならないように並べて、両面こんがりと焼く。

  4. 4

    麺つゆとシュガーカット、酒を加えて、フライパンを揺すりながら鶏肉に調味料を絡める。

  5. 5

    皿に盛り付け、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くのがコツです。柔らかく、ジューシーに仕上がります。

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あーちゃん☆まま
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主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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