トースターで簡単♪おかき／お餅リメイク
梅ミッキー @ume3
揚げません！油を絡めて焼くのでサックサク♪
熱々のおかきの贅沢さよ…
お餅の消費の為で無く、この為にお餅を買う程です笑♪
このレシピの生い立ち
※2022.11.8レシピの一部を変更しました。
今までお餅を油で揚げてあられを作っていましたが、出来るだけ油を摂りたくなくて、この方法を思いつきました！
最近はフライドポテト等もこの方法です。便利&ヘルシー！！
アプリでひらく作り方
- 1
切餅は１ｃｍ角に切り、鏡餅は小さく砕く。
ザルに置き４～５日しっかり乾燥させる。
※水分が飛びヒビが入ってきたらOK
-
- 2
ボウルに①、油を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
トースターにアルミホイルを敷き、②を重ならないように並べる。
-
- 4
トースターで焼く（目安：７～１０分）。
きつね色にこんがり色付き、軽くなったらOK！
-
- 5
ＡかＢどちらかの味付けを選び、④が熱いうちに一緒に袋に入れる。
口をしめて袋を振り、全体に味付する。
-
- 6
【Ａだし醤油味】
麺つゆ（濃厚４倍）：小さじ１ -
- 7
【Ｂ青のり塩味】
粗塩：３つまみ
青のり：適量 -
コツ・ポイント
・餅が大きすぎると焼いても硬いので、小さめのカットがお勧めです。
焼き時間よりも、色付きや餅が軽くなったらOK。
・調理工程①で早く乾燥させたい場合、外に干して寒い風に当てると良いです。
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