ゴマたっぷりクッキー

うるママさっちゃん
うるママさっちゃん @cook_40311122

ラングドシャのゴマたっぷり版だと思っていただくと味が想像しやすいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゴマたっぷりクッキーが食べたくて試行錯誤してみました。
薄力粉は少ない方がサクッと出来る気がします。

ゴマたっぷりクッキー

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うるママさっちゃん
うるママさっちゃん @cook_40311122

ラングドシャのゴマたっぷり版だと思っていただくと味が想像しやすいと思います(*^^*)
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ゴマたっぷりクッキーが食べたくて試行錯誤してみました。
薄力粉は少ない方がサクッと出来る気がします。
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材料

  1. 卵白 35g(大体1個分)
  2. グラニュー糖 25〜30g
  3. ゴマ(白・黒合わせて) 100g
  4. 小麦粉(薄力・中力・強力どれでも) 5g
  5. 溶かしバター 20g
  6. (無塩バターの場合)塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    オーブンを140度に余熱しておく

  2. 2

    ボウルに卵白・グラニュー糖を入れて混ぜる

  3. 3

    ゴマ・小麦粉を入れて混ぜる

  4. 4

    溶かしバターを入れて混ぜる

  5. 5

    鉄板に間隔を開けて乗せる(私は小さじでやってます)焼くと広がるので薄くする必要は無いです！

  6. 6

    25分ほど焼く、周りがしっかり色付いて真ん中を触って固くなってたらOK！(ほんの気持ち凹んでも出せば固まります)

コツ・ポイント

ゴマはたっぷり！
生地はあまり混ぜずに作るといいと思います。
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うるママさっちゃん
うるママさっちゃん @cook_40311122
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2019年年末生まれの子のママです(*´ω｀*)簡単に作れる物から少し手間のかかるものまで色々少しずつ載せていこうと思います✨左利きなので調理している写真はほぼ左利き用になっていると思います。右利きの人には分かりずらくてすいません(>_<)
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