ジューシーケールの芯と人参のきんぴら。

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ゆぅゅぅ @__yuyu__
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お料理に使って残ったジューシーケールの芯を使って簡単きんぴら。シャキシャキとした歯応えで彩りも良い一品です。

このレシピの生い立ち
レシピID:20607455レシピID:20608138で残った芯を使って一品。

ジューシーケールの芯と人参のきんぴら。

お料理に使って残ったジューシーケールの芯を使って簡単きんぴら。シャキシャキとした歯応えで彩りも良い一品です。

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レシピID:20607455レシピID:20608138で残った芯を使って一品。

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材料

2人分
  1. ジューシーケールの芯 2枚分(60g)
  2. 人参 1/3本
  3. ごま 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 仕上げ用
  9. 胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    ジューシーケールの芯はピーラーで皮を剥き、千切りにする。人参も同じくらいの千切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら★の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    仕上げに胡麻を振って出来上がり。

コツ・ポイント

ジューシーケールの芯と人参は見た目で同じくらいの分量でOKです。

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千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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