ミニトマトの白だし漬け(^q^)✨☺⛄☕

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ミニトマトを白だしで一晩冷蔵庫で漬け込んで出来上がりです。ほんのり和風白だし味で美味しいです。暑い夏のおやつにもお勧め☺
このレシピの生い立ち
お洒落な瓶に白だしで漬け込んだミニトマトが映えてマッチ綺麗。私の愛読書「赤毛のアン」の私が子どもの頃から憧れていたフルーツの砂糖漬けを連想させてくれます。フルーツの砂糖漬けの食べられない愛娘✨も食べられると思います☺真夏のデザートにも✨
作り方
- 1
ミニトマトのおしりに爪楊枝で少し穴を開けて熱湯をかけて湯剥きする。白だしと水を入れた瓶に入れて冷蔵庫で冷やして漬け込む。
- 2
実家に居た頃にミ ニトマトを皮ごと噛まずに飲み込んだ愛娘。息をしてない愛娘に気付き喉に手を突っ込み慌ててかき出した記憶。
コツ・ポイント
喉に詰めないように幼いお子様やお年寄りにもミニトマトを湯剥きした方が安全で白だしの味も染み込んで美味しいです。ミニトマトを白だしのだし汁に漬け込んだ後マドラーなどでかき混ぜて全体の味を均等にして染み込ませます。
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