キャベツとひじきのごま和え
よりみち♪ @yorimiti_jgas
ひじきは美容と健康、両方に嬉しい海藻です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.5月号 健康パワーアップレシピ＞
ひじきは栄養価が非常に高く、その効能は美容にも健康にも嬉しいものばかりです。不足しがちなカルシウム、鉄分が豊富なうえ、食物繊維やビタミンAもたくさん含まれています。(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツともやしは好みの硬さに茹でておきます。茹で上がったらざるに上げて水気を切ります。
-
- 2
キャベツは軽く絞って1cm幅に切り、もう一度水気を絞ります。
-
- 3
ボウルに白すりごま、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
-
- 4
キャベツ、もやし、ひじきを加えて和えます。
-
- 5
醤油を回し入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
-
コツ・ポイント
さっぱりとした味わいで食べやすく、お弁当の一品にしても◎
栄養価の豊富なひじきをたっぷりといただける一品です♪
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