わさび香る☆さつま揚げ入り和風カプレーゼ
猫アイビー @cook_40266481
わさび醤油がふわりと香る和風カプレーゼ♪
ミルキーなモッツァレラと風味豊かなオリーブオイルに包まれて辛さがマイルドに♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げを洋風にアレンジしてみたくて、さつま揚げに合う調味料に合う洋風食材を探したら和風カプレーゼになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは縦半分にカット。
さつま揚げとモッツァレラチーズもカットしてミニトマトと大きさを合わせる。 - 2
ボウルに●を入れて混ぜ合わせたらオリーブオイルを加え、分離している醤油とオイルが馴染むまでよく混ぜ合わせる。
-
- 3
ボウルに③を加えて全体に絡めながら混ぜ合わせる。
器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らせば完成♪ -
コツ・ポイント
☆辛さは殆んど感じず、香りを感じる程度の分量にしてあります。
わさびの辛さはオリーブオイルでかなり薄まるのでわさびをしっかり味わいたいという方はもう少し増やしたほうが楽しめると思います♪
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