抹茶とホワイトチョコのマフィン♬
hikarin♪ @cook_40146247
ホワイトチョコを通常の倍、溶かして混ぜ込んだ濃厚な抹茶のマフィンです。
このレシピの生い立ち
マフィン型でブラウニーが美味しかったので、抹茶バージョンも作ってみました。
抹茶とホワイトチョコのマフィン♬
ホワイトチョコを通常の倍、溶かして混ぜ込んだ濃厚な抹茶のマフィンです。
このレシピの生い立ち
マフィン型でブラウニーが美味しかったので、抹茶バージョンも作ってみました。
作り方
- 1
「基本の米粉のマフィン」をレシピ参照に手順1〜6を作る。
レシピID:18398455 -
- 2
生地を半量に分け(335〜350g)半分はフリーザーバッグに入れ冷凍しておくと便利。
-
- 3
チョコレートは50度の湯で湯煎にし、溶かす。
- 4
3のボウルに生地(335〜350g)と抹茶を入れ混ぜる。ハンドミキサーかブレンダーを使うとダマにならない。
- 5
生地の重さを量り6で割り(大体1個55〜60gぐらい)、型にグラシン紙を敷いて生地をスプーン入れる。
-
- 6
180度のオーブンで25〜27分焼く。焦げそうなら途中でアルミホイルをかける。
- 7
お好みでクランブルをトッピングしても美味しい。
レシピID:18398455
コツ・ポイント
＊ホワイトチョコをたっぷり入れると濃厚に仕上がります。
＊米粉でなく薄力粉を使用する場合には混ぜすぎないようご注意下さい。
＊抹茶生地は焦げやすいので、途中でアルミホイルをかけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20621207
