簡単☆ハンバーグきのこソース
簡単☆きのこのだし汁で濃厚ソース!!
このレシピの生い立ち
息子の好物マッシュルームとハンバーグをかけあわせました。
作り方
- 1
フードプロセッサーを使用してパンを細かくしておく。
- 2
ボールに牛肉、玉ねぎ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、うま味パウダー、塩、こしょう、卵を入れ、よく混ぜる。
- 3
4つに分けてから、楕円形のパテに形成する。
- 4
フライパンを中火にかけ油を加える。ハンバーグを入れ片面ずつ約6〜8分間調理し別皿に移す。
- 5
同じ鍋にバターを溶かしきのこと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5分ほど炒める。
- 6
タイム、ウスターソース、ビーフブロスを加えて煮込む。
- 7
小麦粉、生クリームを加えて混ぜる。味見して必要に応じて塩こしょうを加えとろみがつくまで5分ほど煮る。
- 8
ハンバーグをフライパンに戻し、スプーンでソースを絡める。
- 9
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浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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