ゆかりの釜たま梅うどん

takurou66
takurou66 @cook_40312871

ゆかりを使って梅しそ味の釜たま梅うどん作ってみました
このレシピの生い立ち
ゆかりが好きでよくおにぎりにしますが、うどんにも合いそうなので作ってみました。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. ゆかり 適量
  3. 卵黄 1個
  4. 梅干し 1個
  5. あげ玉 少々
  6. ネギ 少々
  7. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    うどんを

  2. 2

    茹でます

  3. 3

    どんぶりに入れめんつゆをかけ

  4. 4

    ゆかりを

  5. 5

    振りかけて

  6. 6

    梅干しと卵黄

  7. 7

    あげ玉とネギを乗せて

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

ゆかりに塩気があるのでめんつゆは少し薄めが良いと思います、温かい麺で食べましたが夏場は冷やしで食べても美味しそうです。

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レシピ作者

takurou66
takurou66 @cook_40312871
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ビールに合うような簡単なおつまみを作るのが好きです
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