蓮根のパセリきんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単な副菜でパセリを消費したい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パセリを消費したくて作りました。

蓮根のパセリきんぴら

簡単な副菜でパセリを消費したい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パセリを消費したくて作りました。

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材料

  1. 蓮根 200g
  2. セリのみじん切り 大さじ3
  3. 塩、胡椒 適量
  4. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて半月切りにする。水に10分さらす。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて蓮根を透き通るまで炒める。

  3. 3

    パセリ、塩を入れて炒める。火を止めて黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。

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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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