15分♪苺の甘酸っぱいコールスローサラダ
atchamn @cook_40136862
どんどん材料をボウルに放り込んでいくだけ。隠し味は練乳♪ 胡椒がピリッと効いていて、甘いサラダではありません。
このレシピの生い立ち
畑で採れる大量のキャベツ。いろんなサラダで食べてますが、苺を貰ったんで合わせてみました。思い付きで作ったドレッシングともマッチして美味しかったので覚書き♪
15分♪苺の甘酸っぱいコールスローサラダ
どんどん材料をボウルに放り込んでいくだけ。隠し味は練乳♪ 胡椒がピリッと効いていて、甘いサラダではありません。
このレシピの生い立ち
畑で採れる大量のキャベツ。いろんなサラダで食べてますが、苺を貰ったんで合わせてみました。思い付きで作ったドレッシングともマッチして美味しかったので覚書き♪
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎは千切りにし、苺は７㎜くらいの棒状に、パセリは粗みじんに切る。
- 2
ボウルに玉ねぎとパセリを入れて、*のオイルから黒胡椒までを加えてよく混ぜてから練乳を加えて混ぜる。
- 3
キャベツを加えて混ぜたら最後に苺を加え、潰さないように混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
◇酢と練乳を同時に加えると分離するかもしれないので練乳は一番最後に加えています。野菜の水けだけしっかり切っておけばあとは混ぜるだけ♪
◇オリーブオイルは苦みのあるものよりフルーティーなものが合うと思います。
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コジママ
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