白菜のオイスターソース炒め
みいわん @cook_40319549
旬の白菜を使った簡単な1品です。サイドメニューにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん食べたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は茎の部分葉削ぎ切り、葉の部分はざく切りにします。
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- 2
サラダ油で茎の部分をしんなりするまで炒めます。
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- 3
葉の部分を加えて炒めます。
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- 4
水を加えて炒め煮にします。
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- 5
白菜が柔らかく煮えたら、中華だし、オイスターソース、塩、醤油を加えます。
- 6
水解き片栗粉を加えトロミをつけたら、胡麻油を少し回し入れます。お好みで胡椒を振ります。
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コツ・ポイント
白菜はクタッとした方が私の好みです。カニカマなど加えても美味しいですよ。
味が濃い時は少し水を足してみてください。
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