超ヘルシー？？しめじと胸肉のハンバーグ
テンコロリ @cook_40258094
しめじと胸肉のヘルシーなハンバーグです！
オススメですよ☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグを食べたいけど、カロリーを気にしちゃって。。。と思いヘルシーなハンバーグを考えちゃいました！
超ヘルシー？？しめじと胸肉のハンバーグ
しめじと胸肉のヘルシーなハンバーグです！
オススメですよ☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグを食べたいけど、カロリーを気にしちゃって。。。と思いヘルシーなハンバーグを考えちゃいました！
作り方
- 1
しめじを細かくみじん切りにします！
☆フードプロセッサーなどで細くしてもOK -
- 2
卵を溶き、塩胡椒を少々
-
- 3
2に鶏むねの挽肉、1のしめじ
パン粉を入れ、粘り気が出るまでこねます！！ -
- 4
しっかりと空気を抜き
厚さ1センチほどの丸or楕円形にし
真ん中をくぼませます -
- 5
フライパンに油をひき
片面を中火び焦げ目がつく程度焼きます！ -
- 6
片面が焼けたら、水を入れ
強火で蒸し焼きにします！ -
- 7
蒸し焼きにしたら、しっかりと中まで火が通ってるかを確認しながら、
両面を焼き上げます！！
☆焦げないように注意してね☆ -
- 8
最後にクレイジーソルト！
なければ岩塩を振りかけて完成！
コツ・ポイント
しっかり中まで火が通ってるか確認することですかね☆
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