トマトと納豆と大葉のぶっかけ蕎麦
ryoさん☆ @cook_40323078
トマトの酸味でさっぱりと納豆のとろみでツルツル食べれます☆夏バテ気味の時にもピッタリです！^_^
このレシピの生い立ち
昔から夏になるとよく作っていて、食欲のない時など、さっぱり食べれて好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは小さくカットして、大葉は千切りにしておく。
- 2
生蕎麦を茹で、茹で上がったら、冷水でしめる。
- 3
納豆は付属のタレで混ぜておき、茹でた蕎麦に納豆とカットしたトマトと大葉をのせる。
- 4
ぶっかけ用の麺つゆであればそのまま、濃縮用の麺つゆであれば、水で割って薄めて蕎麦にかけて完成です！
濃さはお好みで加減。 - 5
お好みでごまをかけたり、味にもう少し酸味が欲しい場合はお酢を少しかけても美味しいと思います！
お好みでどうぞ☆ - 6
トマトの酸味でさっぱりと納豆のとろみでツルツル食べれます☆
とっても簡単で栄養もよく、夏バテ気味の時にもピッタリです！
-
コツ・ポイント
蕎麦はコシのある麺がオススメです。
生蕎麦や乾麺などの方が美味しいと思います！
冷たくても、温かくてもどちらでも美味しいので、あたたかいのが好きな方は、蕎麦は冷水でしめて、麺つゆは温めたものをかけてもOKです。
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