とうふの即席ポタージュ

相模屋
相模屋 @cook_40296483

とろける食感が特徴のおとうふでポタージュが簡単にできる!乳製品不使用、おとうふの優しい口当たりのヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
慌ただしい朝や食欲のない朝でも、朝食を召し上がっていただけるよう、おとうふを簡単にスープにしていただけるよう考えました。レンジ調理で、調理も片付けも簡単!間食やお夜食にもおすすめの一品です。

とうふの即席ポタージュ

とろける食感が特徴のおとうふでポタージュが簡単にできる!乳製品不使用、おとうふの優しい口当たりのヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
慌ただしい朝や食欲のない朝でも、朝食を召し上がっていただけるよう、おとうふを簡単にスープにしていただけるよう考えました。レンジ調理で、調理も片付けも簡単!間食やお夜食にもおすすめの一品です。

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材料

1人分
  1. とろける生とうふ 1個(100g)
  2. コンソメ顆粒 小さじ2弱
  3. 水(豆乳でも代用可) 大さじ3
  4. 適量
  5. 胡椒 適量
  6. セリ(あれば お好みで

作り方

  1. 1

    相模屋「北海道産大豆100%とろける生とうふ」を使います。

  2. 2

    おとうふを耐熱容器に入れ、泡だて器やスプーンで滑らかになるまでかき混ぜる。

  3. 3

    それに水とコンソメ顆粒を加え、ラップをしてレンジで1分半加熱する。

  4. 4

    お好みで塩・こしょうで味をととのえ、パセリを散らせば完成!

コツ・ポイント

とろける食感が特徴の同シリーズのおとうふ「北海道産大豆100%とろける生とうふ 枝豆風味」を使うと、枝豆風味のポタージュスープに。時間が経つと水分とおとうふが分離するので、出来上がったらすぐにいただきます。

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