ヘルシー蒸し黒豆と夏野菜のドライカレー
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697
蒸し黒豆を入れたさっぱりヘルシーカレーです。食欲が落ちる季節にも食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりとしたカレーが作りたく、
蒸し黒豆を使って仕上げました。
小田垣オンラインショップ：https://odagaki.shop/
ヘルシー蒸し黒豆と夏野菜のドライカレー
蒸し黒豆を入れたさっぱりヘルシーカレーです。食欲が落ちる季節にも食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりとしたカレーが作りたく、
蒸し黒豆を使って仕上げました。
小田垣オンラインショップ：https://odagaki.shop/
作り方
- 1
野菜とドライパック丹波黒の半量をみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとショウガを炒める。
- 3
香りがたってきたら、野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
鶏ももミンチを加え、肉に火が通ったらホールトマト、カレー粉、カレールゥ（砕いたもの）を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
- 5
ドライパック丹波黒を加え、（みじん切りしたものも一緒に）軽く混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえて出来上がり。
- 6
今回は蒸し黒豆ドライパック丹波黒を使いました。
-
コツ・ポイント
・カレー粉はお好みにより量や味を調節してください。
・カレールゥは入れすぎると粘りが出てしまいます。市販の顆粒のカレーを使うと便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635043
