じゃがいもの皮がするんと剥ける方法
みみ母 @cook_40103308
一手間でかんたんするんとできます！
裏技バンザイ
このレシピの生い立ち
30年前、結婚当初お料理の知識ゼロだった私。
皮に切り込み入れちゃったお芋を蒸かしたら皮がめくれていた…という偶然発見したワザです。
じゃがいもの皮がするんと剥ける方法
一手間でかんたんするんとできます！
裏技バンザイ
このレシピの生い立ち
30年前、結婚当初お料理の知識ゼロだった私。
皮に切り込み入れちゃったお芋を蒸かしたら皮がめくれていた…という偶然発見したワザです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを良く洗い
包丁で皮に十字に切込みを入れる
だけです - 2
1のじゃがいもを茹でる、蒸かすなど
お好みの方法で加熱し、竹串がスっと通るくらいまで加熱 - 3
Top画像のように皮が浮き上がってくるので、スルンと剥きやすいです！
- 4
私は炊飯のついでにお芋をふかしています
ID:20192717
コツ・ポイント
切込みを入れる際は手を切らないように気をつけてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639670
