バナナロールケーキ
sa3na7sana @cook_40282993
半日以上しっかり冷やしておくと、
水分が生地にほんのり移って
いっそうおいしさが増します。
このレシピの生い立ち
カンタンに作れるロールケーキです。
天板がなくても琺瑯バットでも代用できます。
バナナロールケーキ
半日以上しっかり冷やしておくと、
水分が生地にほんのり移って
いっそうおいしさが増します。
このレシピの生い立ち
カンタンに作れるロールケーキです。
天板がなくても琺瑯バットでも代用できます。
作り方
- 1
卵は、卵黄と白身にわける。白身は冷蔵庫で冷やしておく。黄身とグラニュー糖を入れハンドミキサーで泡立てる
- 2
鍋に牛乳と太白ごま油を入れてかるく温める。
①に少しずつ加えながらつど泡立てる - 3
冷やしておいた卵白にグラニュー糖40ｇを3回に分けて加えてメレンゲを作る
-
- 4
②に③を少しずつ加える。これを３回に分けてまぜたら
型に流し込む。200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。 -
- 5
こんな感じにしてください。
-
- 6
クリームを作る。
-
- 7
粗熱が取れたらクリームとバナナを入れてくるっと巻いていく
-
- 8
冷蔵庫で半日以上冷やしたらできあがりです
-
- 9
かんたんで美味しいです！
-
コツ・ポイント
初心者のかたでも、作りやすい「別立て」の方法です。
この作り方だと失敗が少ないように思います。
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