美味しいだし巻き卵

ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910

片栗粉を入れると出汁が固まり巻きやすく、弁当に入れても、出汁が出なく他のおかずに影響が無いです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので作ってみました。

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材料

一人分
  1. 卵(Lサイズ) 2個
  2. 割烹白だし 10cc
  3. 20cc
  4. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全部入れかき混ぜる。

  2. 2

    フライパンを熱っし、煙が出たら弱めの中火にし1を入れかき混ぜる。

  3. 3

    ある程度固まったら、巻いていく。

  4. 4

    巻いたのをフライパンの奥に移し、また卵を入れ、気泡を潰しある程度固まったら巻いていく

  5. 5

    4の完成

  6. 6

    器に盛り完成

コツ・ポイント

だし、水、卵の割合はお好みで加減して下さい。卵を巻く時は弱火から中火が巻きやすいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910
に公開
仕事:会社員                          趣味:料理 旅行 ドラム                   いいねや、フォローを下さった方、本当にありがとうございます。また、美味しいものや何か良いアイデアが浮かびましたら投稿しますので、これからも応援を宜しくお願いします。
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