牛スジとこんにゃく、大根、椎茸の甘辛煮

michi:630 @cook_40120138
ご飯がすすむすすむ(^○^)
このレシピの生い立ち
こんにゃくは、そのまま使えるやつだけど塩ふって水で洗います。野菜は根菜なら何入れてもあいますよ。蓮根やゴボウなど。一晩ねかせるとさらに味が染みて美味しいです。
牛スジとこんにゃく、大根、椎茸の甘辛煮
ご飯がすすむすすむ(^○^)
このレシピの生い立ち
こんにゃくは、そのまま使えるやつだけど塩ふって水で洗います。野菜は根菜なら何入れてもあいますよ。蓮根やゴボウなど。一晩ねかせるとさらに味が染みて美味しいです。
作り方
- 1
牛スジは、茹でてざるにあげて灰汁を洗います。フライパンで牛スジとこんにゃく、細切りにした大根を炒めます。
- 2
大根に火が通ったら調味料で煮ます。チビ椎茸をいれて煮汁がなくなったら一味唐辛子をふって出来上がりです!
コツ・ポイント
牛スジの灰汁をとることですなっ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20641954