簡単！キャベツの肉味噌炒め
ゆるゆる干物女 @cook_40154214
ささっと簡単にできちゃう、キャベツの肉味噌炒めです。作り置きにも♪キャベツの消費で家計にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
疲れた仕事おわり、野菜室に入ったキャベツを美味しく食べたくて作りました。鶏肉、豚肉、牛肉、どのひき肉にも合う万能味噌ダレなので、作ってみてください♪
簡単！キャベツの肉味噌炒め
ささっと簡単にできちゃう、キャベツの肉味噌炒めです。作り置きにも♪キャベツの消費で家計にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
疲れた仕事おわり、野菜室に入ったキャベツを美味しく食べたくて作りました。鶏肉、豚肉、牛肉、どのひき肉にも合う万能味噌ダレなので、作ってみてください♪
作り方
- 1
キャベツはざく切りに切り、レンジで600W3分間チンします。
- 2
＊の調味料は合わせておきましょう。
- 3
チンしている間に、ごま油を引いてひき肉を炒めます。（今回は豚肉で作りました。）
- 4
ダイエット中の方へ♪肉の油が出ます！片側に寄せてキッチンペーパーで吸い取りました。十分肉の旨みを感じられますよ〜！
- 5
肉の色が変わったら、斜め切りしたネギと、チンしたキャベツを合わせます。
- 6
ネギに火が通ったら、＊の合わせた調味料を加えます。（キャベツはしんなりしているので、様子を見てください）
- 7
お好みで片栗粉を水で溶かしたものを少しずつ加えてもとろみが出て美味しくなります♪
コツ・ポイント
お好みで、山椒をかけても♪辛味が欲しければ、コチュジャンを加えても美味しいです。その際は、味噌と醤油の量を少し減らしてみてください。たくさん作って、作り置きにもなりますよ♪
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