鷄丼☆覚書

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クックmarble☆ @cook_40321913

鷄の唐揚げを使ったアレンジメニューです。
お弁当にもよく使いました♪
このレシピの生い立ち
子供達が好きだったお弁当店の鷄弁当を家でも作ってみました

鷄丼☆覚書

鷄の唐揚げを使ったアレンジメニューです。
お弁当にもよく使いました♪
このレシピの生い立ち
子供達が好きだったお弁当店の鷄弁当を家でも作ってみました

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材料

4人分
  1. 鷄肉 2枚
  2. 酒(鷄肉用) 大さじ2
  3. 醤油(鷄肉用) 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ3〜4
  5. ★酒 大さじ4
  6. ★醤油 大さじ4
  7. ★みりん 大さじ3
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. 味付けのり 適量
  10. ご飯 4膳

作り方

  1. 1

    鶏肉は黄色い脂身のところを取り除き、適当な大きさに切る

  2. 2

    酒と醤油をもみ込み片栗粉をまぶす

  3. 3

    油でカラッとあげる

  4. 4

    鍋にタレの材料を入れ中火で煮る
    (少し煮詰めると唐揚げによく絡んでよい)

  5. 5

    器にご飯を盛り、のりをちぎってのせる

  6. 6

    鷄の唐揚げを一口大に切り、タレをからめてのせる

コツ・ポイント

タレは中火で少し煮詰めるといいです♪
味付けのりがよく合います

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