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大根ときゅうりの梅紫蘇サラダ
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大根ときゅうりの梅紫蘇サラダ-レシピのメイン写真

大根ときゅうりの梅紫蘇サラダ

jumoku
jumoku @cook_40196917

定番の組み合わせをさっぱりと。
このレシピの生い立ち
延命酢、ごま油、麺つゆのドレッシングが好きです。色んな野菜と合ってさっぱり食べれます。

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jumoku
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延命酢、ごま油、麺つゆのドレッシングが好きです。色んな野菜と合ってさっぱり食べれます。

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材料

  • 大根 5〜6cm
  • きゅうり 1/2本
  • しそ 5枚
  • 梅 3個
  • かつお節 1パック
  • ごま油 大匙2
  • 麺つゆ 大匙2
  • 延命酢 大匙2
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作り方

  1. 1

    大根、きゅうりは薄切りにして、千切りにする。
    しそも細切り。
    梅は種を出してたたく。

  2. 2

    大根、きゅうり、しそをボウルに入れ塩を適量ふって、10分位放置します。水分がでて来たら手で絞って再びボウルへ。

  3. 3

    梅、かつお節をいれる。

  4. 4

    麺つゆ、延命酢、ごま油を入れて混ぜ合わせて、出来上がり。

    • 大根ときゅうりの梅紫蘇サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

延命酢がなければ普通の酢に砂糖で甘酢でも、大丈夫。

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jumoku
jumoku @cook_40196917
2022/02/27 03:46に公開
小学生〜中学生の子供3人育てながら毎日ご飯+お弁当作っています。今までは記録する余裕も無かったけど、少しずつ自分の子供の美味しい!を残したいので、覚書としつつ、他の方にも美味しいと思って頂けたり、こんな、組み合わせもあるよねと参考程度にして頂けたら嬉しいです。ただの主婦なのでいろいろ表記が適当だったり、取り敢えず簡単さを追い求めたりしますが宜しければ見てみて下さい。
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このレシピのキーワード

サラダ うめ 大根 大葉 キュウリ かつお節

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