ナス唐揚げ 味噌と酢ドレシング

Chow♡it
Chow♡it @cook_40166263

残った 片栗粉で カリっとさっぱりな 野菜バージョンの 唐揚げ
このレシピの生い立ち
ビーガンでもベジタリアンでも食べれる唐揚げ

ナス唐揚げ 味噌と酢ドレシング

残った 片栗粉で カリっとさっぱりな 野菜バージョンの 唐揚げ
このレシピの生い立ち
ビーガンでもベジタリアンでも食べれる唐揚げ

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材料

1人分
  1. ナス 1本
  2. セロリ 1本
  3. アカピーマン 好み
  4. ネギ 好み
  5. 味噌 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. ブラウンシュガー 小さじ1

作り方

  1. 1

    セロリ アカピーマン ネギをみじん切りに切り
    フライパンに 油を入れる

  2. 2

    ナスを 切り 片栗粉の中にまぶす

  3. 3

    別の鍋にナスを揚げる
    両面カリカリになったら 出す

  4. 4

    みじん切りの野菜を中火で炒めてるうちに お酢を加え しみ込ませます
    火を弱火に味噌と砂糖をたして 混ぜます

  5. 5

    ナスをお皿に乗せて みじん切りの野菜ドレシングを上にかけて 
    出来上がり〜

コツ・ポイント

味噌をこがさないように。 

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サイパン(北マリアナ諸島)出身〜♪ティニアンペッパーを使った料理を教えてるよ〜作ってみてね〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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