レーズンサラダ寿司
レーズン協会 @loveraisin_jp
色とりどりで見た目にもたのしいお寿司です。たくさんの具も、レーズンと同じサイズにすることで食感にまとまりがでます。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レーズンサラダ寿司
色とりどりで見た目にもたのしいお寿司です。たくさんの具も、レーズンと同じサイズにすることで食感にまとまりがでます。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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作り方
- 1
ご飯を炊き、合わせ酢を加えて寿司飯を作る。仕上げにぶどう酢を合わせる。
- 2
カリフォルニア・レーズンは、ぬるま湯で軽く洗い、合わせ酢に少々漬けておく。
- 3
きゅうり、チーズ、カニ風味かまぼこ、アボカドは1cm角に切る。アボカドは変色しないようにレモン汁をかけておく。
- 4
（1）～（3）をあわせる。器に野菜を敷き、寿司をもりあわせ、レモンを飾る。
コツ・ポイント
レーズンは下処理をして合わせ酢につけておくと適度な酸味を持ち、すっきりとした味わいになります。レモンをしぼって、さっぱりといただきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648101
