トマトクリームパスタ ソース手作り 覚書
かわわりょうちん @cook_40123329
覚え書きです
このレシピの生い立ち
ニンニク、セロリ、長ネギ、ブイヨン、トマトジュース、牛乳、シーフードミックスが手元にありパスタが食べたくなり作りました
トマトクリームパスタ ソース手作り 覚書
覚え書きです
このレシピの生い立ち
ニンニク、セロリ、長ネギ、ブイヨン、トマトジュース、牛乳、シーフードミックスが手元にありパスタが食べたくなり作りました
作り方
- 1
シーフードミックスを解凍しておく
- 2
パスタを表示通り塩水で茹で始める
- 3
オリーブオイル適量でニンニク1片みじん切りを炒め香りを出す
- 4
大まかにみじん切りしたセロリ、長ネギを追加してしんなりするまで炒める
- 5
トマトジュースを入れ煮たったらブイヨン１個を刻んで加える
- 6
牛乳を追加。あればタマネギドレッシングも追加して塩加減調整。
- 7
トロミが出たら、パスタの茹で上がり表示2分前でパスタを鍋から出してソースとフライパンの中で絡める
- 8
お好みで粉チーズをトッピング
コツ・ポイント
分量は適当です 味見をしながら作ってみてください
私はパスタをフライパンで茹で、蓋で押さえながら表示から少し早めに湯を切りソースを絡める方法が味が絡んで気に入っています
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