豆腐の味噌漬け★お酒のおつまみに最適！
たかはしけい @cook_40248031
豆腐を味噌漬けにしましょう！
どんなお酒にもあうヘルシーなおつまみになりますよ！★
このレシピの生い立ち
豆腐と味噌が余っていて、豆腐の味噌漬けがあると知り、作ってみたのです！
豆腐の味噌漬け★お酒のおつまみに最適！
豆腐を味噌漬けにしましょう！
どんなお酒にもあうヘルシーなおつまみになりますよ！★
このレシピの生い立ち
豆腐と味噌が余っていて、豆腐の味噌漬けがあると知り、作ってみたのです！
作り方
- 1
豆腐を冷蔵庫で2日間、水抜きする
- 2
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る
- 3
キッチンペーパー1枚で豆腐をつつむ
- 4
その上からスプーンなどで味噌をしっかり塗り固める
-
- 5
ラップでしっかりつつむ
-
- 6
さらにビニール袋で覆い、タッパー等に入れる。(いつ作ったか書いたメモも入れておくと良い)
豆腐がつぶれないように蓋をする -
- 7
冷蔵庫に入れて、3〜4日程度放置する(長くて1週間)
-
- 8
冷蔵庫から取り出し、慎重に味噌をとれば完成！
好きな薄さに切って食べましょう★ -
コツ・ポイント
チーズの代わりに、ヘルシーなおつまみとして、箸休めとして最適です！
10日放置すると、かなりしょっぱくなります！
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