ごま油で絶品!なすの揚げ浸し

クッキングセサミ @kuki_sangyo
2020/04/22「茄子の揚げ浸し」人気検索トップ10入☆ごま油が香ばしく香る、なすの揚げ浸しです。
このレシピの生い立ち
あと一品のおかずや常備菜にピッタリです。
作り方
- 1
なすはへたを切り落として、横3等分に切り、さらに縦半分に切ったら、皮に斜めの切り込みを入れます。
- 2
切ったらすぐにフライパンに入れ、多めの九鬼ヤマシチ純正胡麻油を絡ませます。
- 3
2を中火で揚げ焼きにします。
- 4
■の調味料を混ぜ合わせ、揚げ焼きにしたなすを浸します。
- 5
器に盛り、かつお節とねぎを盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
九鬼ヤマシチ純正胡麻油で揚げ焼きにしました。
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