たこ焼き風ふんわり長芋焼き
あいじゅまま @cook_40325211
たこ焼き器で焼くので食べやすいし、1つずつに焦げ目がついて盛り付けもしやすいです。
たらこは、なくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘が鳥貴族のとろろ焼きが好きで味を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を軽く洗ってから皮をむき、すりおろす
この大きさで皮つきで260gです -
- 2
すりおろした長芋にめんつゆ濃縮とほんだし少々を入れて混ぜる
-
- 3
たこ焼き器に長芋を入れて焦げ目が付くまで焼く
- 4
長芋は生でも食べれるのでひっくり返さなくて表面は生でおっけです。
- 5
そのままでも美味しいのですが我が家では半分は、生たらこを乗せます。
- 6
お皿に盛り付けマヨネーズをかけ、もみのりを振りかけて出来上がりです
-
コツ・ポイント
焦げ目がつくまでしっかり焼いて、ひっくり返さないこと
長芋なので表面は焼かなくても大丈夫
焼きのりは一度焼くと、もみやすいです
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