【学校給食】かわりチキンカツ

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪
焼くことで、揚げるよりもカロリーオフできます。
このレシピの栄養価
1人分　エネルギー110kcal　たんぱく質8.4g　脂質6.5g　炭水化物3.0ｇ　
食物繊維0.2ｇ　食塩相当量0.6g

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駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪
焼くことで、揚げるよりもカロリーオフできます。
このレシピの栄養価
1人分　エネルギー110kcal　たんぱく質8.4g　脂質6.5g　炭水化物3.0ｇ　
食物繊維0.2ｇ　食塩相当量0.6g
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材料

小学3・4年生4人分
  1. とりもも肉 200グラム（50グラムを4切れ）
  2. パン粉 20グラム
  3. パセリ粉 少々
  4. 以下A
  5. 白ワイン(酒でも可) 小さじ1
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. 以下B
  9. 粒マスタード 小さじ1
  10. マヨネーズ 大さじ2と2分の1

作り方

  1. 1

    とりもも肉にＡで下味をつける。

  2. 2

    Ｂを混ぜて①にからめる。

  3. 3

    パン粉とパセリ粉を混ぜて②にまぶし、２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼いて、完成！

コツ・ポイント

焼きたてはパン粉がカリッとして、よりおいしいです♪パンにもごはんにもよく合います。お弁当のおかずにしてもよいですね。
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アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/
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