春キャベツとホタルイカのさっと炒め
クック7167ちゃん @cook_40206953
旬の春キャベツとホタルイカを使った簡単おかずです！
このレシピの生い立ち
あったかいサラダ系おかずとして…
アプリでひらく作り方
- 1
ほたるいか…目・口・中骨を取り除いておく
キャベツ…適度な大きさにちぎる
パプリカ…短めの千切り - 2
オリーブオイルに、アンチョビ・にんにく・鷹の爪をいれ中火にかけ香りが出たらほたるいかを加える
- 3
ほたるいかに火が通り過ぎないうちにキャベツ・パプリカを入れ酒・みりん・塩胡椒をし強火で炒める
- 4
キャベツの色が変わり多少しんなりしたら盛り付ける
コツ・ポイント
アンチョビがない場合は省いてok！チューブの場合は1cm、1枚なら事前に刻んでくださいね^_^
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