【麺つゆで簡単！山菜ねばねば蕎麦】
暑い季節にさっぱり！味付けは山菜と納豆のみ！蕎麦とよくまぜて食べましょ〜！
このレシピの生い立ち
お昼に簡単ヘルシー！
作り方
- 1
お揚げを細くきる。(お好みのサイズで！)
- 2
山菜の水煮に味付け。
山菜とお揚げを鍋に入れて、具材が浸るくらいの水を入れ、麺つゆで少し濃いめの味付けをする。 - 3
沸騰する手前で火を止め、常温で粗熱をとる。冷ましながら味を染み込ませます。
- 4
蕎麦を茹でるお湯を沸かす。
沸いたら蕎麦の説明に従ってゆでる。
茹で上がったら水でしめて、しっかり水をきる。 - 5
器に蕎麦をいれて、その上に添付されているタレで味付けした納豆と山菜、たまごの黄身をのせて完成！
コツ・ポイント
山菜はまとめて作って冷凍or冷蔵保存しておけば、蕎麦をゆでるだけですぐ食べられます！
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