野菜＆減塩☆パプリカと大根の炒めなます
市原市オッサくん @cook_ossa
サラダ感覚の酢の物だよ！塩もみしないで炒めるから、減塩できるね。紅白なので、お祝いの時の副菜にもいいよ。
このレシピの生い立ち
パプリカは、果物よりビタミンCが豊富で、赤色にはカロテンが多く含まれるよ！－1人分の栄養価ーエネルギー：61Kcal たんぱく質：0.6g 脂質：1.1g ビタミンC：91㎎ 食塩相当量：0.1g
野菜＆減塩☆パプリカと大根の炒めなます
サラダ感覚の酢の物だよ！塩もみしないで炒めるから、減塩できるね。紅白なので、お祝いの時の副菜にもいいよ。
このレシピの生い立ち
パプリカは、果物よりビタミンCが豊富で、赤色にはカロテンが多く含まれるよ！－1人分の栄養価ーエネルギー：61Kcal たんぱく質：0.6g 脂質：1.1g ビタミンC：91㎎ 食塩相当量：0.1g
作り方
- 1
パプリカは、種とヘタを除くよ。４㎝長さに切った大根は、皮をむくよ。
-
- 2
パプリカは、薄切りにするよ。大根は縦１㎝厚さに切ったら薄切り（短冊切り）にするよ。
-
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、２のパプリカと大根をしんなりするぐらい炒めるよ。
-
- 4
ボウルに合わせ酢を作るよ。
- 5
４の中に炒めた３を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！少し冷蔵庫に入れておくと味が浸み込むよ。
-
コツ・ポイント
パプリカのカロテンは、油で吸収力がアップするよ。炒め過ぎない方が歯ごたえがよいけれど、炒め加減はお好みで☆常備菜にもなるね。魚介類（エビ、イカ、ホタテ等）を加えてもいいよ！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
副菜に☆大根人参玉ねぎと油揚げの酢の物 副菜に☆大根人参玉ねぎと油揚げの酢の物
お手軽な材料で、簡単に出来る酢の物です♪玉ねぎの辛みがポイント！作り置きも出来て副菜にオススメ☆何年か前に蕪で仕上げてあります。今回は大根と人参で仕上げてみました。サラダ感覚で頂け、ビタミンとタンパク質を摂取出来ますよ！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20654930
