ガパオライス

pika_jenga
pika_jenga @cook_40325993

あっさり簡単!
このレシピの生い立ち
おいしかったので自分と友人用にメモ。

参考にさせていただいたレシピ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2295952
https://www.youtube.com/watch?v=tjT0rI2tuA8

ガパオライス

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おいしかったので自分と友人用にメモ。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 500g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1つ
  3. パプリカ(粗みじん) 2つ
  4. にんにく(みじん切り) 2片
  5. 生姜(みじん切り) 2片
  6. バジル(生or粉末 適量
  7. ミニトマト(8等分) 10個
  8. ごま油(炒め用) 適量
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 調味料
  11. 砂糖 小さじ1
  12. ナンプラー 大さじ2
  13. 醤油 大さじ1
  14. オイスターソース 大さじ1
  15. トッピング
  16. (目玉焼き) 1個/1人

作り方

  1. 1

    材料を切る。

  2. 2

    ごま油でにんにく、生姜、玉ねぎ、豆板醤を炒める。

  3. 3

    香りが立ったらひき肉を入れて炒め、日が通ったらパプリカとミニトマトを投入する。

  4. 4

    調味料とバジルを加えて、水分が減るまで炒める。
    その間に目玉焼きを作る。

  5. 5

    ご飯に盛り付け、目玉焼きを乗せて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り器で一気に切ると楽!

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