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鮭と筍のおうどん
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鮭と筍のおうどん-レシピのメイン写真

鮭と筍のおうどん

☆ひで☆みん☆Dr☆
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055

肉を嫌う食が細い老人に うどんでも タンパク質を とってほしいという 日々の願いから 生まれました
このレシピの生い立ち
肉はイヤと言う母なため かつ 余り物消費 高齢者が うどんの具材で 無理した気分にならず 蛋白も食べれないかしらん? 日々 悩ましいところです

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☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055

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肉はイヤと言う母なため かつ 余り物消費 高齢者が うどんの具材で 無理した気分にならず 蛋白も食べれないかしらん? 日々 悩ましいところです

肉を嫌う食が細い老人に うどんでも タンパク質を とってほしいという 日々の願いから 生まれました
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材料

  • 焼鮭 ほぐします 1切れ
  • 水煮竹の子 細長に切ります 適当
  • 葱 お好み
  • 饂飩 うちは糖質40%offのもの 1/2袋
  • 出汁 適量
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作り方

  1. 1

    A
    焼鮭余り ほぐす
    水煮筍を 細切 出汁炒
    葱 と
    あわせる 

    出汁で饂飩 茹で 器に
    A上に乗せ
    全部チン

コツ・ポイント

最後 チンして 温かく

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☆ひで☆みん☆Dr☆
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055
2022/02/28 14:53に公開
最近は〜食細い 噛まない 肉拒みがち 魚系も好まない 味にうるさい〜80代のための 介護食系多め 糖質制限 高脂血症 高血圧に一応 配慮し 肉魚葉野菜根菜類豆海藻系等バランス頭に入れ 手抜きでアレンジできるものは何かな?と考えてながら飽きないご飯‥と日々悩み中です 一般的に 食が細くなると 蛋白が摂取できていない傾向にあるため 補食に 蛋白10g以上の飲料やオヤツなど 追加などもオススメしまぁす
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このレシピのキーワード

うどん 鮭 ねぎ たけのこ

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