四川風野菜炒め
たくさんもらったらブロッコリーと冷蔵庫にあったアスパラガスも入れて四川風炒めを
このレシピの生い立ち
甜麺醤を使いたくて作りました
作り方
- 1
ブロッコリー、アスパラガスを食べやすい大きさに切る
- 2
茄子は短冊切りにする
- 3
にんにくはみじん切りにして、ごま油を引いたフライパンに入れて炒める
- 4
ブロッコリーを炒める
- 5
★のタレを混ぜ合わせておく
- 6
ブロッコリーに火が通ってきたらり茄子とアスパラを入れて炒める
- 7
火が通ってきたら★のタレをかけて一煮立ちさせて出来上がり
コツ・ポイント
ブロッコリーは下茹でしておけば、ナスやアスパラガスと一緒に炒めてもOKです
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