美味ぁぁい！レンコンのはさみ焼き
ぴぃぃぃぃぃぃぃぃぃ @cook_40326210
レンコンの食感とお肉の柔らかさが超マッチ！！
さらに鶏ミンチでヘルシーに^^
お酒にもあいますよ〜！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがレンコンをたくさんくれたので作ってみようとおもいました^^
美味ぁぁい！レンコンのはさみ焼き
レンコンの食感とお肉の柔らかさが超マッチ！！
さらに鶏ミンチでヘルシーに^^
お酒にもあいますよ〜！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがレンコンをたくさんくれたので作ってみようとおもいました^^
作り方
- 1
レンコンを5mmくらいで輪切りにします！切ったら水にさらしてね
- 2
☆ふをポリ袋などに2掴みくらい入れて砕きます
- 3
鶏ミンチに☆の調味料を加えて手で粘り気が出るまでもみもみしてください！
- 4
レンコンの挟む側に片栗粉をまぶしてお肉をサンドしてください
はみ出ちゃうけど気にしないっ！ - 5
温めて油を敷いたフライパンにIN！焼き色が付いたら裏返さずに水を加えてさらに蒸し焼きにします！
油が跳ねるから注意してね - 6
水気が飛んだな〜と思ったら裏返して同じように焼いてください！
- 7
両面焼き終わったら少し火を弱めて合わせた＊の調味料を掛けてあげてください
- 8
お皿に盛り付けたら完成です（≧∇≦）
- 9
余ったお肉はハンバーグに♡
-
コツ・ポイント
今回はおふをつなぎで使いました！
卵などでも代用出来ると思います٩(*´︶`*)۶
ネギや生姜好きな人ははお好みで増量してくださいね♡
調味料のソースがめんどくさかったら焼肉のタレでも全然OKですd('∀'*)
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