さば缶(みそ煮)と白葱の簡単味噌煮込み

ほっこり~の @cook_40044575
さば缶のみそ煮を使うので味付けは不要!甘くてとろっとした白葱でかさ増しになり、さば缶1個が立派なおかずになりました。
このレシピの生い立ち
以前はさば缶と厚揚げを使って作ったので、今回は白葱を使って作りました。
作り方
- 1
白葱は3cm幅位に切る。
(※今回は白葱の青い部分も使っています。) - 2
フライパンを熱して油を入れ、1の白葱を入れて蓋をして中火で焼く。
- 3
2の蓋をあけて白葱をひっくり返し、再び蓋をして白葱が柔らかくなるまで火加減を調節しながら焼く。
- 4
3のフライパンに、さば缶(みそ煮)を汁ごと加え…→
- 5
→お箸でさばの身を、食べやすい大きさに切る。
- 6
5を時々混ぜながらしばらく煮込んだら、火を止める。
- 7
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コツ・ポイント
お好みで、醤油や七味唐辛子などを加えて頂いてもいいですね。
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