さば缶(みそ煮)と白葱の簡単味噌煮込み

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

さば缶のみそ煮を使うので味付けは不要!甘くてとろっとした白葱でかさ増しになり、さば缶1個が立派なおかずになりました。

このレシピの生い立ち
以前はさば缶と厚揚げを使って作ったので、今回は白葱を使って作りました。

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材料

  1. さば缶(みそ煮) 1缶(※今回は内容総量200g·固形量120gのものを使用)
  2. 白葱 1本
  3. 油(白葱を焼く用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    白葱は3cm幅位に切る。
    (※今回は白葱の青い部分も使っています。)

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、1の白葱を入れて蓋をして中火で焼く。

  3. 3

    2の蓋をあけて白葱をひっくり返し、再び蓋をして白葱が柔らかくなるまで火加減を調節しながら焼く。

  4. 4

    3のフライパンに、さば缶(みそ煮)を汁ごと加え…→

  5. 5

    →お箸でさばの身を、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    5を時々混ぜながらしばらく煮込んだら、火を止める。

  7. 7

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コツ・ポイント

お好みで、醤油や七味唐辛子などを加えて頂いてもいいですね。

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レシピ作者

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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