離乳食☆鶏団子の煮物
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
ふわふわやわらか鶏団子です。ビニール袋で作るので、手が汚れず簡単です。
このレシピの生い立ち
1品でお肉と野菜がとれるメニューをと考えました。
離乳食☆鶏団子の煮物
ふわふわやわらか鶏団子です。ビニール袋で作るので、手が汚れず簡単です。
このレシピの生い立ち
1品でお肉と野菜がとれるメニューをと考えました。
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにしてやわらかく煮ておく。（ラップをしてレンジで30秒～でもOK）
-
- 2
鶏ひき肉はビニール袋に入れて片栗粉、水を加えよくもみもみする。
-
- 3
鍋にやわらかく煮たねぎと出汁を入れて沸騰させ、鶏肉をスプーンですくいながら落としていく。
-
- 4
彩りをよくしたくて小ねぎを入れました。よく煮ます。少量のしょうゆで少し味付け。
-
- 5
最後に★（片栗粉）を水で溶き、鍋に入れる。とろみをつけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
鶏ひき肉は水と片栗粉を入れよくもみもみ。やわらかめがおいしいです。一緒に煮る野菜はお好みで。人参、玉ねぎ、キャベツを混ぜ込んでしまってもいいと思います。出汁で煮ないで、お湯でゆでておいて冷凍保存もできます。水をお豆腐に変えても作れます。
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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