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【学校給食】大豆ぎょうざ
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【学校給食】大豆ぎょうざ-レシピのメイン写真

【学校給食】大豆ぎょうざ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

袋井東小学校 八木愛美さん・浅井柚奈さんが授業で考えたレシピです。家族にも好評だった大豆料理です。
このレシピの生い立ち
皮1袋(25個)分栄養素
エネルギー906kcal、たんぱく質53.3g、脂質62.8g、炭水化物28.2g、食塩相当量3.4g、食物繊維11g

袋井東小学校 八木愛美さん・浅井柚奈さんが授業で考えたレシピです。家族にも好評だった大豆料理です。
このレシピの生い立ち
皮1袋(25個)分栄養素
エネルギー906kcal、たんぱく質53.3g、脂質62.8g、炭水化物28.2g、食塩相当量3.4g、食物繊維11g

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【学校給食】大豆ぎょうざ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

袋井東小学校 八木愛美さん・浅井柚奈さんが授業で考えたレシピです。家族にも好評だった大豆料理です。
このレシピの生い立ち
皮1袋(25個)分栄養素
エネルギー906kcal、たんぱく質53.3g、脂質62.8g、炭水化物28.2g、食塩相当量3.4g、食物繊維11g

袋井東小学校 八木愛美さん・浅井柚奈さんが授業で考えたレシピです。家族にも好評だった大豆料理です。
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皮1袋(25個)分栄養素
エネルギー906kcal、たんぱく質53.3g、脂質62.8g、炭水化物28.2g、食塩相当量3.4g、食物繊維11g

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材料

25個分
  • 豚ひき肉 200g
  • 塩 少々
  • 大豆 40g
  • (ゆで大豆の場合) (80g)
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • キャベツ 150g(1/6玉)
  • にら 25g(1/4束)
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ぎょうざの皮 25枚
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作り方

  1. 1

    キャベツ、にらをみじん切りにする。

  2. 2

    大豆は、ゆでる。細かい方が好みの場合は刻んでおく。

  3. 3

    ひき肉に塩を入れ練る。

  4. 4

    にんにく、生姜、キャベツ、にら、大豆を加え混ぜる。

  5. 5

    調味料を加えて混ぜる。(具の完成)

  6. 6

    餃子の皮に具を包む。

  7. 7

    フライパンで焼く。

コツ・ポイント

大豆は食物繊維がたっぷり♪豆が苦手なお子さんにも!

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2022/03/07 08:12に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 大豆 キャベツ 豚ひき肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20659566
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