かつおのレアカツ!かつおのたたきフライ

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362

かつおのたたきVSかつおのレアカツ。初レシピにドキドキわくわくのcooking(*´・ω・`)bよ!
楽しみ~。
このレシピの生い立ち
かつおを和洋食風に【おしゃれ】に食べたくて。

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材料

  1. 半身
  2. 1個
  3. 小麦粉
  4. パン粉
  5. なし
  6. オリーブ 適量
  7. 青じそ 2、3枚
  8. 豆乳 小さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. ゆずぽん 適量
  11. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    バッター液
    卵1個
    小麦粉 大さじ8
    水 大さじ5

  2. 2

    バッター液につけます。

  3. 3

    パン粉をつけます。

  4. 4

    レア加減はお好みで、火加減調整してね。

  5. 5

    焼き上がり

  6. 6

    青じそ
    豆乳
    マヨネーズ

  7. 7

    小ネギ
    ゆずぽん

    スライス玉ねぎ
    京風だしの素

    1:1

コツ・ポイント

片面10秒くらいかな。揚げ焼きします。

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レシピ作者

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362
に公開
毎日の食卓を虹色に染めるにこりのキッチンへようこそ簡単。時短。節約。沖縄料理。腹膜透析中→腎臓に優しいレシピ。を展開中!!遊んでってね。いつもいいね!と優しく応援ありがとうございます。超絶嬉しいです。皆様とのつながりを大切にクックパッドを楽しみたいです。
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