簡単一品!さくさく揚げナスの大葉ぽん酢

まいこはんレシピ
まいこはんレシピ @cook_40305292

簡単一品料理!
大葉とぽん酢であっさりナスが食べられます♡
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材料

ナス1本分
  1. ナス 1本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 大葉 1枚
  4. ぽん酢 少々

作り方

  1. 1

    ナスを一口大に乱切りし、15分水につけ、アクを抜く。

  2. 2

    キッチンペーパーでナスの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに多めに油を引き、ナスを揚げる。

  4. 4

    大葉を細かく切り、揚げたナスに乗せ、ぽん酢をかける。

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

ナスの水気が残っていると油で揚げた時にはねやすいので気をつけてください!

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