作り方
- 1
ナスは一部ピーラーで皮を剥き、お好きな大きさに切る
- 2
ごま油(分量外)を引いた鍋にナスを入れ全体に油が回るように炒める
- 3
少しナスがしんなりしたら、豚ひき肉をいれ、ひき肉の油が出てきたら生姜、にんにく、豆板醤を入れる
-
- 4
全体的に火が通ったら、残りの調味料(＊)をいれ炒め煮、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
-
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調整してください。
甜麺醤なければ、お味噌を増やしてもらっても大丈夫です！
味濃いめなので小さなお子様とかには適宜調味料減らしてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20662448
